餐饮公司财务方面本质上并不复杂,主要是涉及食材采购、人工费用、办公成本、餐品销售等几个方面,不过,如果是链锁式的餐饮企业,如果想把每一个分店的账单独核算的话财务方面就会变得复杂得多了,这需要把企业的财务系统和采购系统、销售系统整体融合在一起,建立现代财务制度,才能达到精细化的财务核算。
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餐饮公司现代财务管理制度,分为很多个版块:
1、原材料采购制度
2、仓储管理制度
3、人事管理制度
4、厨房管理制度
5、门店管理制度
6、销售运营制度
7、物流配送制度
8、成本控制制度
9、财务管理制度
10、薪资核算制度
涉及的方面比较,也就是说,建立现代财务服务系统,需要整个公司都纳入财务体系,配合财务服务的现代化运营。
餐饮企业,通过财务精细化核算,可以清晰的知道每个门店的利润是多少,成本是多少,各种税费是多少,人工成本是多少,管理成本是多少,利润的增长率是多少,哪个菜利润高,哪个门店有发展前景,这些都可以通过表格的具体数据来呈现。